SOLO GRENACHE NOIR

8,00 €Prix

Millésime 2019

Grenache noir

IGP Côtes Catalanes

Bouteille de 75 cl.

  • TERROIRS

    Raisins issus de parcelles sur marnes schisteuses et schistes.

  • CEPAGES

    Grenaxche noir (100%).

  • VINIFICATION

    Vendangés à la main tôt le matin, les raisins sont transportés en cagettes, égrappés et encuvés pour une macération à froid de 48h. La fermentation se déoule en cuves inox à une température contrôlée de 24°C. Après une macération d'une quinzaine de jours, ponctuée de relevage et de pigeage, le vin est coulé. La presse est élevée à part. La durée d'élevage est de 4 mois en cuve sur lies.

  • DEGUSTATION

    Cette cuvée offre une belle expression typique du cépgae Grenache, sur des aromatiques de fruits rouges et de senteurs de garrigue. Sa bouche est ronde, gourmande, sur le fruit, les tanins élégants et la finale sur les épices. Pour accompagner assiette de charcuterie, grillade, plancha, salades...

  • SERVICE

    Privilégier un service dans les 3 ans, à une température de 16°C.

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